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【材料】（４～５人分）

厚揚げ　２個

エリンギ　１／２パック（７５ｇ）

みりん　大さじ２

みそ　大さじ１

便利つゆ　大さじ1/2

葉ねぎ　適宜

油　大さじ　１

 

【作り方】

①厚揚げは縦半分に切ってから、横1cm幅に切り、エリンギは食べやすい大きさにさく。

②フライパンに油を熱し、厚揚げ、エリンギを炒める。

③エリンギがしんなりしたら水（1/4カップ）、みりん、みそ、便利つゆを合わせたものを加え、炒め合わせる。

④器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらして完成 。