【材料】（２人分）
ゴボウ 1/2本
牛肉 150g
コンニャク 100g
唐辛子（輪切り） 小さじ1程度
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
【作り方】
1．ゴボウは良く洗いレンジで2～3分加熱。
縦半分に切り、包丁の背で叩き（割れない程度）斜め切りにする
※包丁の替わりにすりこぎやビール瓶などでもOK
2．コンニャクは指でつまんでちぎる
3．フライパンでコンニャクを乾煎（からい）りし、ゴマ油、唐辛子、ゴボウを加えて炒める
4．牛肉も加え、砂糖、酒、みりんを加えて全体に馴染むように炒め、最後に醤油を加えて炒める
レシピ考案：ふうどスタイリスト こじまひでき
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