【材料】（2人分）
春雨 50～60g
牛肉 80～100g（こま切れ）
ゴボウ 1/2本
ニラ 1把
玉ネギ 1/2個
ゴマ油 大さじ1
合わせ調味料
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
＜作り方＞
1．春雨は熱湯などに5～6分程度漬けて戻し水けを切っておく、合わせ調味料を合わせておく
2．ゴボウはささがき、ニラは3～4cm程度の長さに切り、玉ネギは薄切りにする
3．フライパンにゴマ油を熱し牛肉を炒め、火が通ったらゴボウ、玉ネギを加えて炒める
4．合わせ調味料の半量程度を加えてさらに炒め、春雨、ニラ、残りの調味料を加える
5．調味料の水分がある程度煮詰まれば完成
レシピ考案 ふうどスタイリスト こじまひでき
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