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＜材料＞（2～3人分）         

越後の恵み仕込み「豚ロース」１パック（160～180グラム） 

春キャベツ　　　　　　　　　　1/4個      

豆板醤（または「かんずり」）　小さじ2     

砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1    

サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ2    

      

＜作り方＞

①   春キャベツ１/４個をざく切りにする   

②   フライパンにサラダ油を熱しキャベツを炒め一度取り出す  

③   豆板醤、砂糖を入れて軽く炒めたら豚肉を加えて炒める   

④豚肉に火が通ったら取り出したキャベツを加え、  

　全体に調味料が絡まるようにさっと炒めて完成