＜材料＞（２人分）
豚ひき肉 150g
豆腐 1丁
長ネギ 1/2本
生姜 10g
ニンニク 1片
ゴマ油 大さじ1
豆板醤 小さじ1～2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
＜作り方＞
1. 豆腐は水切りをして角切り、長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする
2. 豆板醤以外の調味料は混ぜ合わせておく
3. フライパンにゴマ油、長ネギ、生姜、ニンニクを入れて香りが出るように炒める
4. ひき肉、豆板醤を加えて炒め火が通ったら合わせ調味料を加えて炒める
5. 最後に豆腐を加え適度に水分がなくなるように炒めたら完成
レシピ考案 ふうどすたいりすと こじまひでき
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