※レシピはプチっとゼリーのみ
●材料（1人分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| エバラプチッと鍋 寄せ鍋 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| ゼラチン | 4g |
●プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個
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うすくち醤油をベースに、鰹と昆布の旨味とほんのり生姜を効かせた味わいに仕上げました。 内容量：138g |
●作り方
| ① | お鍋（小さいもの）にプチっと鍋 寄せ鍋1個と水100mlを入れ、火にかける。 |
| ② | ①が沸いたらゼラチンを入れ、よく混ぜる。 |
| ③ |
ゼラチンをバッドやお皿に流して冷やし固める。 ※固まるまでは冷蔵庫等により時間は変わります。 |
| ④ | 固まったゼリーを料理の上に散らす。 |
●Point
・プチッとゼリーはサラダやオクラ、納豆等にトッピングして自由に楽しめます！
●シェフ紹介
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Quatre-Vingts キャトル・ヴァン 加藤 一雄シェフ |
●お店
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新潟市中央区万代1-2-21 ロンドベル万代1F |
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