●材料（2名分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| エバラ キムチ鍋の素 | 50g |
| ベビーホタテ | 100g |
| えのき | 1/2株 |
| しめじ | 1/2株 |
| エリンギ | 中1本 |
| 玉ねぎ | 1/4コ(くし切り) |
| ニンニク | ひとかけ |
| ブラックペッパー | 少々 |
| だし汁 | 100g |
| オリーブオイル | 75g |
●キムチ鍋の素
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アサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつおの旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。 内容量：300ml |
●作り方
| ① | キムチ鍋の素とだし汁を温めて、すべての材料を投入。 |
| ② | 沸騰したらオリーブオイルを加えて、さらに2〜3分沸騰。 |
| ③ | 仕上げにブラックペッパーを振って完成。 |
| ※ | お好みで、パンやご飯、お蕎麦につけてもGood! |
●シェフ紹介
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蕎麦ＤＡＹＳ 店主 中山義和 |
●お店
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新潟市西区寺尾10-33 福田ビル1F |
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