●材料（※15個分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| エバラ プチっと鍋 濃厚みそ鍋 | ポーション1個 |
| 河豚 | 15切れ |
| お酒 | 30cc |
| 片栗粉 | 50g |
| インゲン（付け合わせ用） | 適量 |
●プチっと鍋 濃厚みそ鍋 40g×4個
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2種の米みそをベースに豚骨の旨みと香味野菜を効かせてコク深く、ごま油で風味豊かな味わいに仕上げました。
内容量：160g |
●作り方
| ① | フグにお酒を絡めて片栗粉をまぶします。 |
| ② | ①を170℃の油で5分揚げます。 |
| ③ | 揚がったら、ボウルに「プチっと鍋 濃厚みそ鍋」を入れ、和えたら完成。 |
●Point
・鶏肉で代用も可能！
●シェフ紹介
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味彩 （たびのホテル佐渡内） シェフ 伊藤潤 |
●お店
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新潟県佐渡市千種113番12 |
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