●材料（1人分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| 牛肉（ステーキ用） | 100g |
| エバラ黄金の味 中辛 | 10g |
| 玉ねぎ（すりおろし） | 50g |
| バター | 10g |
●黄金の味中辛
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フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。 内容量：210g |
●作り方
| ① | エバラ黄金の味中辛とすりおろした玉ねぎを合わせた中に、牛肉を漬ける。冷蔵庫で30分前後漬け込む。 |
| ② | フライパンに①で漬けこんだ牛肉とソースを一緒に焼く。 |
| ③ | お好みの焼き加減で肉を取り出す。残ったソースにバターを入れ、ソースにする。 |
| ④ | お皿に肉を盛り付け、上からソースをかけて完成！ |
●Point
・漬けこんだお肉は焦げ付きやすいので要注意
●シェフ紹介
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Quatre-Vingts キャトル・ヴァン 加藤 一雄シェフ |
●お店
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新潟市中央区万代1-2-21 ロンドベル万代1F |
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