◆かぶと鶏肉のバターライス◆　
調理時間 20分

かぶの葉もご馳走。
栄養たっぷりの簡単ワンプレートご飯。

いただきます_レシピ1
  • ＜材料＞（２人前）
  • ・かぶ・・・１個
  • ・鶏もも肉・・・２５０g
  • ・A 塩・・・小さじ１/４
  • ・A こしょう・・・適量
  • ・小麦粉・・・大さじ１
  • ・にんにく・・・１片
  • ・オリーブ油・・・大さじ１
  • ・水・・・３００ml
  • ・塩・・・小さじ１/２
  • ・炊いたご飯・・・適量
  • ・バター・・・１０g
  • ・粗挽き黒胡椒・・・適量
  • ＜作り方＞
  • ①
    かぶは皮をむいて１０等分のくし切りにする。
    葉は塩茹でして１cm の長さに切る。
    ②
    鶏肉にA をふり、２等分に切って、表面に小麦粉をつける。
    ③
    フライパンにオリーブ油と潰したにんにくを入れ、
    鶏肉を皮面から入れて両面焼く。
    そこへくし切りのかぶと水と塩を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
    仕上げにかぶの葉を加える。
    ④
    熱々のご飯にバターを混ぜる。
    （３）と一緒に盛り付けて、お好みで粗挽き黒子胡椒をふる。

◆かぶのパリポリ梅おかか◆　
10分

かぶ1 個でできる即席漬物。
春のかぶは皮も柔らかいので
皮ごと使いましょう！

いただきます_レシピ2
  • ＜材料＞（２人前）
  • ・かぶ・・・1個
  • ・A 酢・・・大さじ１
  • ・A 砂糖・・・小さじ２
  • ・梅干し・・・３粒
  • ・削り節・・・５g
  • ＜作り方＞
  • ①
    かぶはよく洗って皮ごと１cm角に切る。
    葉は塩茹でして３mcの長さに切る。
    ポリ袋に入れてA を加え手で揉み込む。
    ②
    梅干しは種を取って粗く叩き加える。
    ③
    削り節をざっくり絡めて盛り付ける。