農家メシ_レシピ1

ながいものシャキシャキおつまみサラダ

〈材料〉(4人分)
・ながいも　400g
・大葉　6枚
・ごま油　大さじ2
・めんつゆ　大さじ4
・塩昆布　20g

＜作り方＞
① ながいもをお好みの長さに切り皮をむく
② 約5㎝の長さで短冊切りにする
③ 大葉を約5㎜に切る
④ 切ったながいもに塩昆布・ごま油・めんつゆを入れ軽く混ぜる

農家メシ_レシピ2

ながいもとベーコンのチーズ焼き

〈材料〉(4人分)
・ながいも　400g
・薄切りベーコン　80g
・ピザ用チーズ　100g
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう　適量

＜作り方＞
① ながいもの皮をむく
② ながいもを約5㎜の厚さに輪切りにする
③ ベーコンに約5㎜に切る
④ フライパンに油をしきながいもを入れる
⑤ ベーコンを入れ焼き色がつくまで炒める
⑥ しょうゆ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜる
⑦ 弱火にしチーズを入れる
⑧ フタをして約3分待つ
キリン生茶