◆越後姫の牛乳かんてん◆

農家メシ_レシピ1
  • <材料>(4個分)
  • ・越後姫 150g
  • ・粉かんてん 4g
  • ・水 300cc
  • ・牛乳 200cc
  • ・砂糖 50g
  • <作り方>
  • 苺のヘタを取り1㎝ほどの大きさにカット
    鍋に水とかんてんを入れ中火で沸騰するまでまぜる
    弱火にし砂糖を入れ約2分混ぜる
    火を止め牛乳を加えカップに注ぐ
    カップに越後姫を入れる
    冷蔵庫で1時間程冷やす

◆越後姫ジャムのタルト◆

農家メシ_レシピ2
  • <材料>(8個分)
  • ・越後姫 250g
  • ・砂糖 100g
  • ・タルト(小) 8個
  • <作り方>
  • 苺のヘタを取り鍋に入れる
    ポイント:丸ごと使えるのでジャムには小さめの苺がオススメ
    砂糖を入れ弱火で約15分煮詰める
    ポイント:時々アクを取ると色の良いジャムになる
    器に移し粗熱を取る
    少しとろみが出たらタルトに盛る

\今回の農家メシに合わせたドリンクは/

午後の紅茶 おいしい無糖