無限きゅうり
〈材料〉
・きゅうり 3本
・塩、中華スープの素(顆粒)、 豆板醤 小さじ1
・ごま油、めんつゆ 大さじ1
・白ごま 適量
＜作り方＞
① きゅうりを一口大に乱切りする
② 切ったきゅうりに塩をふり軽くもんで約5分置く
③ 白ごま以外の調味料をすべて袋に入れ混ぜる
④ きゅうりを軽くしぼり水気を取って袋に入れる
⑤ よくもんで冷蔵庫で半日ほど冷やし白ごまをふる
・きゅうり 3本
・塩、中華スープの素(顆粒)、 豆板醤 小さじ1
・ごま油、めんつゆ 大さじ1
・白ごま 適量
＜作り方＞
① きゅうりを一口大に乱切りする
② 切ったきゅうりに塩をふり軽くもんで約5分置く
③ 白ごま以外の調味料をすべて袋に入れ混ぜる
④ きゅうりを軽くしぼり水気を取って袋に入れる
⑤ よくもんで冷蔵庫で半日ほど冷やし白ごまをふる
きゅうり中華
〈材料〉(1～2人分)
・きゅうり 1本
・冷やし中華(しょうゆスープ味) 1玉
・ハム、ミニトマト、ごま油 適量
＜作り方＞
① スライサーできゅうりを麵状にする
② スライサーで余ったきゅうりを3分の1の長さで細切りにする
③ 麺をゆでる
ポイント：ゆでる時に面を半分くらいにちぎる
④ ハムを細切り、ミニトマトを半分にカットする
⑤ 冷水でしめた麺にきゅうりを加える
⑥ ごま油を入れる
ポイント：ごま油を入れることで麵がほぐれやすくなる
⑦ 器に盛りトッピングをのせスープをかける
・きゅうり 1本
・冷やし中華(しょうゆスープ味) 1玉
・ハム、ミニトマト、ごま油 適量
＜作り方＞
① スライサーできゅうりを麵状にする
② スライサーで余ったきゅうりを3分の1の長さで細切りにする
③ 麺をゆでる
ポイント：ゆでる時に面を半分くらいにちぎる
④ ハムを細切り、ミニトマトを半分にカットする
⑤ 冷水でしめた麺にきゅうりを加える
⑥ ごま油を入れる
ポイント：ごま油を入れることで麵がほぐれやすくなる
⑦ 器に盛りトッピングをのせスープをかける
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