ちゃぷちぇ.JPG

<材料>(2人分)

・春雨     40~50g

・牛肉     40~50g(牛小間又は切り落とし)

・ニラ      1/4束

・人参      1/2本

・玉ねぎ      1/2個

・焼肉のタレ  大さじ2~3

・ごま油    大さじ1

・炒りゴマ   適量

 

 

<作り方>

1.春雨は軽くお湯に浸し(1~2分)、ザルにあげて水気をきる

2.ニラは3~4㎝適度のざく切り、人参は短冊切り(イチョウ切りでも可)、玉ねぎは薄切りにする

3.フライパンにごま油を入れ牛肉、野菜類を炒める

4.春雨を加え、焼肉のタレをかけて全体にしっかり絡ませるように炒める

5.仕上げに炒りゴマをかけて完成