白菜.JPG

【材料】（2～3人分）

・豚薄切り肉（ロースまたは小間切れ）　　150ｇ

・白菜　　　　　１/8個

・酒粕　　　　　30～40ｇ

・味噌　　　　　大さじ２

・水　　　　　　大さじ１

・みりん　　　 大さじ１

・おろし生姜　小さじ１～２

・ごま油　　　　小さじ２

 

【作り方】

①酒粕・水・みりん・味噌・おろし生姜をしっかり練り合わせる

②２～３等分した豚肉をごま油で炒め火が通ったら、ざく切りにした白菜を加える

③白菜がしんなりしたら、合わせておいた調味料を加え、全体に味が絡むようによく炒めて完成