菊水酒造「KIKUSUI 蔵GARDEN」から中継
2026年3月 3日 13:20
今日は、新発田市にある
KIKUSUI 蔵GARDEN にお邪魔しました。
詳しいお話を、菊水酒造 川野 智徳 さんに伺いました。
発酵を"五感で体験"できる施設として誕生し、まもなく1周年。
ショップやカフェ、発酵を学べる「ラボ」など、何度訪れても楽しめる場所です。
今日、なんと発売日を迎えたのが――
菊水 大吟醸ふなぐち！
あの黄色い缶でおなじみ、
新潟県民にはおなじみの「ふなぐち」。
その最高峰が誕生しました。
精米歩合50％まで磨き上げた大吟醸仕込み。
生原酒ならではの濃厚な旨みはそのままに、
華やかな香りがふわっと広がります。
一口いただくと、熟した果実のような香り。
そのあとから、ふなぐちらしい力強いコクが追いかけてくる...
まさに"贅沢な共演"でした。
数量限定、この季節だけの特別な一本です。
カフェでは限定スイーツや日替わりメニューも楽しめ、
4月末には1周年イベントも予定されています。
発酵の魅力をまるごと体験できる「蔵GARDEN」。
春のおでかけに、ぜひ訪れてみてくださいね。
ーKIKUSUI蔵GARDENー
住所: 新潟県新発田市島潟750
営業時間:
ラボ・ショップ：9:30～16:30
カフェ：10:00～16:30（L.O. 16:00）
定休日: 月曜日（祝日の場合は営業、翌日お休み）
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