12月にリニューアルオープンした

「ベジカフェひだか庵」さんにおじゃましました。

 

20210121.10.01.JPG

 

新潟市東区松崎にお店があり

以前は「柳都そば ひだか庵」さんとして営業されていました。

 

詳しいお話を店主の竹内さんいお聞きしました。

 

20210121.10.04.JPG

 

店内は、明るいテーブル席と

小上がり席が仕切れる個室があり

掘りごたつなのも嬉しいポイント!

 

20210121.10.05.JPG

 

気になるメニューですが

リニューアルしてお店に加わったのが「ベジランチ」です!

新潟市近郊の自然農の野菜を使用したプレートランチで

ハンバーグに見えるおかずも野菜で出来ているそうです!

 

20210121.10.02.JPG

 

「柳都そば ひだか庵」の頃からの看板メニューの美味しいお蕎麦はそのまま!

ただ、かつおベースのそばつゆと

野菜だしのそばつゆと選ぶことが出来ます。

 

20210121.10.03.JPG

 

野菜だしのそばつゆは

醤油の味がとってもまろやかで

薬味のネギやワサビも優しい風味に感じました…!

 

野菜の天ぷらも好評だそうです!

アボカドやブロッコリーなどが天ぷらになっていました。

 

11:00~21:00までの営業ですが

14:00~17:00まではカフェタイムということで

コーヒーとスイーツの提供となります。

 

是非、新しくなった

「ベジカフェひだか庵」さんへお越しください♪

 

 

 

ベジカフェひだか庵

新潟市東区松崎1-18-6

 

臼木優香