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BSNパンまつり「ブーランジェリーリリッカ」

リポーター:大杉 りさ

水曜に紹介したのは

1本・1本職人さんが手作業で焼き上げた

最高級のデニッシュパンが楽しめる

「ブーランジェリーリリッカ」


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季節限定品も含めると約20種類のデニッシュが楽しめるリリッカ

オリジナルブレンドの小麦粉と

厳選された材料を練り上げ、生地を編み込むことで

独特のマーブル模様としっとりとした食感が生まれます。


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パン職人の本田さんによると

季節に合わせた生地の寝かせ方が大事なのだそうです。


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パン職人の本田さん!ご出演有難うございました

今朝も、朝4時から仕込みを始め焼きたてデニッシュを

店頭に並べましたが

夏限定の「スイカデニッシュ」はわずか10分で完売!!!

大人気です!


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この完成度の高さ!

スイカの皮をイメージした縞模様

カットすると中から鮮やかな赤と緑の「スイカ」が現れます。

チョコチップのスイカの種

フルーティーな生地の甘み~!!!と

スタジオの近藤さんと水島さんが言ってました。

(あまりの人気商品で私は店頭で購入できずでした)


そしてデニッシュパンと並んでロングランヒットを

続けているのが牛乳だけを使った食パン「牛乳食パン」


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水を使わず1斤に150㏄の塚田牛乳を練りこんでいます。

小麦と牛乳のバランスがよく

ほんのりとした牛乳の甘み。とってもシンプル。

食べ飽きない。優しい味わいです。


スイカデニッシュは開店と共に売り切れる事も多く

予約もおススメです。

https://riricca.owst.jp/

平日 9:00 ~18:00

土日 8:00~18:00

イートイン 11:00~15:00 

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