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すりらんかかれー えいじま

リポーター:臼木 優香

新潟市西蒲区にスリランカカレーの専門店があると聞いておじゃましました!

「すりらんかかれー えいじま」というお店で

素敵な日本庭園、料亭のようなお店から

スパイシーな香りがしてきます。

 

詳しいお話を竹中みわさんにお聞きしました。

 

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スリランカカレーは

油分と塩分の少ないサラッとしたカレーで

お店には、チキンとシーフードの2種類があります。

 

10種類以上のスパイスを組み合わせていて

中継では“モルディブフィッシュ”という

お魚のスパイスを紹介して頂きました。

鰹節のような香りのスパイスでしたよ!

 

そしてスリランカカレーは

ひとつのお皿に様々な具材を一緒にのせるというのも特徴の1つ!

えいじまさんではカレーと一緒に

ターメリックライス、ジャガイモとキャベツのツナカレー

レンズ豆カレー、だいこんとスパイス炒め、あつあげのスパイスあえが

一皿に盛られています!

 

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食べ方は、それぞれのおかずと食べてもヨシですが

全部混ぜてしまうのがスリランカ流だそうです。

ちなみにスリランカでは手で食べますが

スプーンを使って頂きます!

 

えいじまさんのスリランカカレーは

一口たべると、病みつきになる味です!

スパイスがとっても効いているので

どんどん食べたくなります!

じんわりと体もポカポカしてきます。

このスパイスに虜になること間違いなし!

 

辛さを上げる事も可能だそうです。

 

是非、スリランカカレーを味わいに

お店までお越しください!

 

 

 

すりらんかかれー えいじま

新潟市西蒲区石瀬3402

営業時間:10:00~17:00

定休日:水曜日(不定休あり)

電話番号:0256-78-8266

 

 

臼木優香

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