古民家そば処「水音の里」
2025年10月22日 17:22
新発田市米倉
古民家そば処「水音の里」
築160年の古民家を改装したそば処
駐車場の杉木立を抜け、お庭を通ってお店の入口へ
お庭を眺めながら手打ちそばをいただく事ができます。
代表の馬場めぐみさんにお話しを伺いました。
水音の里のお蕎麦は福島県会津産
細めに包丁を入れた、つるつる食感の十割そばです
秋から冬におススメの「鴨南蛮そば」をいただきました。
お鍋の下には着火剤があり
つゆの鴨汁がずっと熱々なのは嬉しい！
鴨肉のうま味と、すこし大きめにカットしたゴボウやネギ、
キノコたちがつけ汁に深みを加えます。
バランス最高です。鴨ってどうしてこんなに美味しいのでしょう。
そして、水音の里と言えば
全国からはなちゃんとえいちゃんのお部屋を楽しみに
来店される方も多いのです。
こちらが、座敷わらしの「はなちゃんのお部屋」
2階へと階段をあがっていきますが
はなちゃんを驚かせないように、はなちゃんに挨拶をしてから
お部屋に入ります。
はなちゃんに会いに来た方からのプレゼントでいっぱいの
可愛いお部屋
廊下を走るはなちゃんを見たり、おしりを触られた！なんて
お客様もいるそうです。おちゃめな、はなちゃんですね。
座敷童は、商売繁盛や幸せを届けると言われています。
そして、こちらも全国からのお客様が絶えない
えいちゃんのお部屋
はい！オーナーのコレクション部屋です。
古民家そば処「水音の里」
営業時間：11:00-14:00
定休日：火曜・第1・3水曜
また、冬期間は雪深い地域の為、お休みとなります。
冬期間は、新潟市東区 極楽湯松崎店「めぐみcoffee」で
水音の里のお蕎麦が提供されます。
お店の情報はInstagramで更新中です！
https://www.instagram.com/mizuotonosato/?hl=ja
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