「揚げ物名人を訪ねて」キッチンガーデンとみおか
2025年10月 3日 16:23
午後の中継は、新潟市西蒲区富岡にある
「キッチンガーデンとみおか」さんにお邪魔しました。
国道116号沿い、車のイエストさんがある交差点から
200mほど入った場所にある「キッチンガーデンとみおか」。
豚のイラストが描かれた黄色い看板が目印です。
お店の周りには観葉植物やハーブが並び、とてもアットホームな雰囲気。
店内には、豚精肉や加工品、
調味料、漬物、葉物野菜、
お米まで揃っています。
地域の直売所のような温かさを感じる場所です。
こちらで出迎えてくれたのは「揚げ物名人」こと本間さん。
お話を伺うと、「メンチカツ」や「とんかつ」など、
和豚（わとん）もちぶた・越後もちぶたを使った揚げ物を提供しているとのこと。
販売しているお米や野菜も、越後もちぶたの堆肥を使って
育てられているという"循環型農業"に取り組んでいるんだそうです。
今回特別にいただいたのは、和豚もちぶた100％の メンチカツ。
サクッとした衣をまとったジューシーなお肉は、
脂の甘みが口いっぱいに広がり、何個でも食べられてしまいそうな美味しさでした。
通常は冷凍で販売されており、レンジで簡単調理OK。
トースターで温めればサクサク感も楽しめます。
忙しい日でも手軽に専門店の味が楽しめるのは嬉しいですね。
また、「キッチンガーデンとみおか」さんでは、
-
土曜日限定 → 揚げ物メニュー
-
土日限定 → 丼物メニュー
も提供しています。
もちろん、ご飯は自家製のお米！冷めてもおいしいと評判です。
新潟のもちぶたを使った揚げ物は、まさに「名人の味」
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
ーキッチンガーデンとみおかー
住所：新潟市西蒲区富岡1194
電話：0256-82-5428
営業時間：平日 10:30〜18:30
土日祝 10:30〜18:00
定休日：火曜・水曜
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