KIKUSUI蔵GARDEN
2025年5月21日 11:45
菊水酒造に4月29日にオープンした
「KIKUSUI蔵GARDEN」
菊水酒造の南波麻美子さんにご案内いただきました。
蔵GARDENは菊水酒造が運営する「発酵」をテーマにした
新しい施設で、SHOP・CAFE・LABOが併設されています。
私たちの後ろ、
カフェの窓からはの菊水庭園の景色を楽しめます
新緑の今がまさにおススメ！
中継はSHOPを奥に進んだLABOでお送りしました。
こちらの空間は、香り体験や麹菌を顕微鏡でのぞいたり
五感で「発酵」を体験できます。
来月は、登喜和鮨さんと月岡ブルワリーさん、松屋茶舗さんの
ペアリングの会が予定されています！
中継ではカフェメニュー
「求肥大福御前と菊水オリジナルブレンドコーヒー」を
いただきました。
ご覧のように、四角いモチモチの求肥が...
そうなのです！
こちらの大福はお客様が手作りするスタイル
手作り発酵あんこ、甘酒ホイップ、季節のフルーツを
みなさんなら、どう包みますか？
はい！私は、全部入れです（笑）
求肥がちぎれそう～
でも、モチモチでよく伸びるのでしっかり包めました。
今まで食べた、クリーム入りの大福の中で
一番おいしかった！！！！
発酵あんこと、甘酒ホイップは、素朴で優しい味
本当に美味しい！おススメの体験型スイーツ！
菊水と言えば、いわずもがな日本酒ですが
蔵GARDENは日本酒にとどまらない、発酵の魅力を
五感で体感できる施設です！ぜひ、おでかけください。
https://www.kikusui-sake.com/home/jp/enjoy/kuragarden/
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