新潟市西区新中浜にある「鳥栄」におじゃましました。
下山栄会長にお話し伺いました。
創業39年。定番料理から一品料理まで色々な鶏料理が楽しめます。
お店の名物、『若鳥の半身揚げ』をいただきました。
皮はパリッと中はジューシー！
塩味がほどよく、とっても美味しい！！
ご飯もビールも進みそうです。
半見揚げは、塩、カレー、ガーリック、ミックスの味が選べます。
蒸し焼きもあるそうです。
お店の一番人気メニュー、『チキンカツ』もいただきました。
メニューには150ℊと書いてあるのですが、
170ｇ～190ｇくらいのものを提供しているそうで、
ボリュームがあります。
衣が細かくサックサクで、中は柔らかくジューシーなお肉。
最高でした！！
焼き鳥も人気だそうですよ！
BSNテレビで放送中の『バナナマンのせっかくグルメ』で取材された後、
全国からのお客さんも絶えないそうです。
お店の方たちもとても親切で、居心地の良いお店。
是非、足を運んでみてください。
鳥栄
新潟市西区新中浜2-6-15
電話 025-263-1717
過去の記事
