今日は、新潟市西区黒鳥にある株式会社上野さんにお邪魔しました。
詳しいお話を、株式会社上野 上野 博久 社長、
上野 美佳 部長に伺いました。
上野さんは、創業は、明治２５年（1892年）で、今年で130年になります。
創業当時から受け継がれる伝統の製法で
佐渡えごや、ところてん、こんにゃく、寒天、本葛を
使用した豆腐などを製造しています。
代表的な商品といえば、「味付けこんにゃく」
できあがったこんにゃくを大きな窯に入れて
一時間以上煮込んでいます。
私も「味付けこんにゃく」」のファンです！
出汁がしみ込んでいて、ホントに美味しんですよね～
こうやって、皆さん、丁寧に手作業されています。
そんな上野さんでは、今日から１２月２９日まで「ご愛顧感謝即売会」を
開催しています。
この即売会ですが、直売を行うのは、創業以来、初めてです。
1年間お世話になったお客さんに感謝を込めて、目に見える形で
何かしたかったそうです。
即売会は
・味付けこんにゃくや寒天、佐渡恵護(えご)等の販売
・工場直売でしか買えない詰め合わせ
・こんにゃく、詰め放題
更に、ご来店されたお客さん全員に、熱々のこんにゃくなどの
プレゼントがあります！
味がしっかり染みているのがよく分かる色ですよね！
土日のクリスマスも休まず開催していますので、
是非、年末年始の料理に上野のこんにゃくをお買い求めください。
―株式会社上野 ご愛顧感謝即売会―
期間:12/20(火)〜12/29(木)
時間:10:00〜17:00
場所:新潟市西区黒鳥4381-1
株式会社 上 野
問い合わせ:025-377-2052
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