新潟市東区松崎にあるベジカフェひだか庵に
お邪魔しました。
店長の竹内紀幸さんと奥様のあずささんに
お話し伺いました。
お蕎麦屋さんとして２０年を迎えるひだか庵さんは
昨年からお蕎麦屋さんに加えて
ベジカフェをオープン。
県内各地の自家菜園で採れた安心で新鮮な
お野菜を使って料理を作っています。
大人気のプレートランチをいただきました。
野菜自体とっても元気があり、美味しいのですが
味付けも抜群！
煮たり、焼いたり、揚げたり、酢漬けにしたり…。
お野菜だけでこんなに満足感が得られるのですね！！
と～～～～～っても美味しかったです。
ベジカフェも人気ですが
もちろん、お蕎麦も大人気。
新潟と山形の２種類の粉をブレンドした
石臼引きの粉をこだわりのお蕎麦です。
年越し蕎麦の予約を受け付け中です。
１２月２６日まで。お電話でご予約ください。
電話 025－256－7711
年越し蕎麦は、是非、ひだか庵さんで！！
ベジカフェ ひだか庵
新潟市東区松崎1-18-6
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