阿賀野市の地域ブランド認定を受けた伝統瓦
「安田瓦」の技術と特性を活かした食器ブランド「TSUKI」について
丸三安田瓦工業の取締役、そして商品開発をされている
遠藤俊さんにお話をお聞きしました。
「TSUKI」は安田瓦特有の銀色で、ずっしりとした重みがあります。
プレートタイプからカップ、ピッチャーなど商品も様々あり
どんな料理も映えさせるモダンでおしゃれな食器ばかりです。
瓦の需要が減少する中
「安田瓦」の認知度を向上させたいという想いがあり
当時の社長さんから「お皿を作って」と言われたことがきっかけだったそうです。
その後完成した「TSUKI」のデビューはフランスのパリ！
海外の方からは「鉄製？」と聞かれることが多かったそうです。
そして日本デビューしてからは
「TSUKI」を使用した料理の盛り付けイメージを共有することで評価が高まり
現在は様々な料理店で使用されいます。
今後も日本のみならず、世界へ展開していきたいというお話でした。
TSUKI
https://tsuki-yasudakawara.jp/
臼木優香
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