新潟県産のバナナ「越後バナーナ」を一年通して栽培する
柏崎市のシモダファームさんにおじゃまして
霜田真紀子さんにお話を伺いました。
越後バナーナは
ねっとりとした食感と甘さが特徴で
化学肥料、農薬不使用なので
ギリギリまで樹上で熟成させる事で
なんと皮まで食べる事ができるバナナです。
現在は新潟県内各地で販売されており
地元のお菓子屋さん等でも
越後バナーナを使ったスイーツが販売されています。
そして、現在新たなハウス２棟が加わり
生産量向上が期待されています。
今後、県外での販売も目指す予定だそうです。
また、このハウスのバナナの苗植えを
地元の小学生が体験するそうです！
貴重な経験ですよね〜
越後バナーナは産業廃棄物処理施設で発生する
熱を利用して栽培されており
子ども達は「資源循環」も学ぶことができます。
今後も大注目の「新潟県産バナナ」です！
越後バナーナ
臼木優香
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