３時のカルテットではお馴染みのお店
新潟市中央区西堀にある「イタリア料理イッシモ」さんにおじゃましました！
お店の紹介をオーナーシェフの石川和俊さんにして頂きました。
イッシモさんといえば
ビルの８階にお店があるので
古町を一望する景色が最高です！
夜景が見える窓際のカップル席が大人気だそうです。
また、１日１組限定のVipルームも好評です。
特別な日をお祝いしたくなるお店
女性にとって居心地の良い空間であることをコンセプトに
お料理は減塩や糖質管理などの
体に優しいメニュー作りを心掛けているそうです。
ランチメニューは
メインと４種類のパスタから１種類選ぶ
ワンプレートが人気だそうです。
前菜・デザート・コーヒーが付いて税込み１８００円です。
ディナーはこの時期に合わせて
「牛頬肉の赤ワイン煮込みパイ包み」などの
温かいメニューをそろえているそうです。
また、燻製をつくるスモークマシンを導入し
新たなメニューも誕生しているそうです。
中継では牛タンジャーキー、鴨胸肉、ささみ、チーズの
スモークをそれぞれ頂いたのですが
食材に合わせてつけられたワインや塩こうじなどの味と燻製が
最高の“旨味”を引き出していて
食べてしまうのがとても惜しかったです、、、
本当に美味しすぎました、、、
お料理に合わせてワインも選んでくださいます。
是非、お店で素敵な時間をお過ごしください♪
イタリア料理イッシモ
https://akr2740143052.owst.jp/
新潟市中央区西堀前通八番町1512-2ジョイパレス白亜館8F
025-222-0388
臼木優香
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