長岡市上前島の住宅街の中に
大きなハウスがあり、ハウスの中では「水耕栽培」によって
さまざまな種類の野菜が育てられています。
近未来のようなおしゃれな雰囲気！
詳しいお話を株式会社プラントフォームの山本代表にお聞きしました。
水に野菜たちが浮いています…！
こちらでは水耕栽培によってレタスやスイスチャード、ミントをはじめ
ワサビや生姜が育てられていました。
水耕栽培だからこそ、無農薬・無化学肥料の有機栽培が可能となります。
また、土壌栽培に比べて成長速度が速くなり栽培期間も短くて済むそうです。
また、栽培に使用された水はなんと
チョウザメの養殖に使用されます！
さらに、チョウザメの排泄物はまた水耕栽培で肥料として使用される
まさに“循環型”地球にやさしいエコ農法！
これが世界的に広がっている「アクアポニックス」という
魚と植物を同じシステムで育てる新しい農業です。
長岡産のチョウザメ…長岡産のキャビアが食べられる日も近いですよ～！
水耕栽培された野菜は長岡駅CoCoLo長岡食品館内にある
「九州屋」さんで販売をしています。
「FISH VEGGIES」のマークが目印です！
株式会社プラントフォーム
臼木優香
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