JA越後中央のブランドいちじく「越の雫」の出荷が
先週から始まっているということで
新潟市西蒲区にあるJA越後中央のいちじく集荷場におじゃましました！
詳しいお話をJA越後中央の河村さんにお聞きしました。
広い集荷場内へ、農家さんが続々といちじくを持ち込んできます。
ひんやりとしたした集荷場はいちじくの品質の為とのことです。
今年は天候の影響もあり
栽培が大変な年だったそうですが
糖度もしっかり乗ったいちじくが出来たそうですよ！
そして、厳しい基準を突破したいちじくのみが
「越の雫」というブランドとして売り出されるそうです。
独特な香り、甘さ、粒々食感も抜群です！
美味しいいちじく選びは
大きい実の赤紫の色が濃いものを選ぶと良いそうです。
新潟県内のスーパー、直売所の「越王の里」で販売されているそうです。
１１月頃まで販売が続くそうですが
おススメは９月～１０月だそうです。
是非、旬のいちじくを食べてくださいね！
臼木優香
過去の記事
