南魚沼市にある「おかしとおやき ことう」さんにおじゃましました！
店内に入ると、カウンター越しに工房が見え、甘い香りが漂います。
詳しいお話を、小杉店長にお聞きしました。
新潟らしい笹団子やおやきはもちろん
和菓子から洋菓子まで様々な種類のお菓子が店内に並びます。
中でも人気なのが、南魚沼に生まれた直江兼続にちなんだ「お六饅頭」
沖縄県多良間産の特急黒糖を使用し
“皮むきあん”という、こしあんよりも滑らかな餡がたっぷり入っています。
生地はもっちりしています。
お子さんからご年配の方まで美味しく食べられるお饅頭です♪
あんこが苦手な方でも是非食べて頂きたい！
さらに中継では
注文してからクリームを注入する「サクサクパイシュー」も
ご紹介しました！
サックサクのシュー生地とたっぷりのカスタードがたまりません。
そして「おかしとおやき ことう」さんは
現在改装作業を行っています。
９月１１日にカフェスペースを併設してリニューアルオープン予定です。
カフェスペースならではのメニューも登場予定ですのでおたのしみに♪
おかしとおやき ことう
https://www.okashinokoto.co.jp/
南魚沼市西泉田65-1
025-773-2678
臼木優香
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