旬を迎えている「やわ肌ねぎ」
新潟市江南区にあるJA新潟市南部営農センターさんにおじゃまして
「やわ肌ねぎ」生産者の松田さんにお話をお聞きしました。
JA新潟市が管轄する新潟市中央区鳥屋野地区はねぎの名産地のひとつ！
田んぼと葱畑が広がります。
今年は全体的にねぎの出荷が遅れているそうです。
そして、やわ肌ねぎを若いうちに収穫したものが“やわ肌ねぎっ娘”です。
若いうちに出荷するので、虫や病気が少なく
また、４０cmという手ごろな長さにすることで
買い物でもじゃまにならず、冷蔵庫での保管も便利です！
冷蔵庫での保管は
新聞紙に包んで、立てておく保存がおすすめだそうです！
そして、中継では“焼きネギ”を頂きました！
外側のシャキシャキの食感！そして内側のとろ～りとした食感に
なにより甘さがたまりません！！
ピンクの札が“やわ肌ねぎっ娘”の目印です！
是非、ご購入下さい♪
JA新潟市
http://www2.ja-niigatashi.or.jp/
臼木優香
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