「BSN夏のパン祭り」ということで
今週１週間、新潟市内の美味しいパン屋さんを巡ります！
４軒目のおじゃましましたのは
新潟市西蒲区にある
カーブドッチワイナリー内のベーカリー“コテアコテ”さん。
詳しいお話を宮美紀さんにお聞きしました。
コテアコテのパンは天然酵母を使用した手作りのパンです。
石窯で焼いた風味豊かなパンは
食べ飽きない味ですよ～
中継では２種類のパンを紹介して頂きました。
まずはドライフルーツとナッツがたっぷり入った「パンオフリュイ（１/4サイズ５００円）」
スパイスと洋酒の風味も効いています。
クリームチーズなどを合わせても美味しいですよね～
ワインにぴったりのパンです。
つづいては、一番人気の「はるゆたかの石窯パン（３００円）」
外側はカリッと、内側はしっとりもっちり！
おススメの地元西蒲区産のボイセンベリーのジャムを添えて頂きました。
甘酸っぱいジャムがぴったりでしたよ～
最後にご紹介頂いたのが
コテアコテカフェメニューの「ソーセージランチ（１５００円）」
自家製のソーセージとベーコン、その日のおすすめパンなどがワンプレートになって
スープとドリンクがついています。
ここでしか味わえないということですので
素敵なお庭を眺めながらお召し上がりください！
カーブドッチワイナリー コテアコテ
西蒲区角田浜１６６１
営業時間：１０：００～１７：００
０２５６－７７－８６３７
臼木優香
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