「駅弁味の陣２０１９」で上越市直江津の
ホテルハイマートさんの駅弁「さけめし」が
最高賞の“大将軍”を受賞しました！
ということで、詳しいお話を
ホテルハイマートの山崎さんにお聞きしました！
駅弁の魅力を発信し
観光や地域産業の活性化を目的に開催されている「駅弁味の陣」
第１回でも「鱈めし」で大将軍を受賞しているとのことで
今回で２回目の大将軍受賞です！
駅弁を味・盛り付け・掛け紙などを消費者によって評価してもらう大会で
今回は、JR東日本エリア６１種類をはじめ
エリア外からも５種類、合わせて６６種類のエントリーがあったそうです。
有名駅弁もエントリーしている中の
大将軍受賞は、スタッフの方も驚いたそうです。
上越産のコシヒカリを使った塩昆布の炊き込みご飯の上には
焼いてほぐし、秘伝のタレをかけた肉厚な銀さけといくらのたまり漬け
お漬物、生姜の甘酢、あんずが乗っています。
見た目以上に食べ応えがあります！
さけの旨味と、ごはんの旨味が
絶妙に合わさってとっても美味しかったです！
お値段は１２００円（税込み）
ホテルハイマート、上越妙高駅「駅弁山崎屋」、直江津駅で販売されています。
また、３月末までは東京駅でも販売されているそうです！
是非、大将軍の「さけめし」食べてみてください！
ホテルハイマート
上越市中央1-2-3
臼木優香
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