新潟県・庄内エリアの食の魅力や、食を育んだ歴史や伝統など
食で地域のストーリーを伝える「日本海美食旅（ガストロノミー）」をテーマにした
「新潟県・庄内デスティネーションキャンペーン」とのタイアップということで
大食いYouTubeｒのおごせ綾さんと一緒に
長岡市にある中国四川料理「喜京屋」さんにおじゃましました！
５代目の疋田昭一郎さんにお話を伺いました！
お店の看板メニューは何といっても
名物の口から火を噴く“麻婆豆腐”！
この麻婆豆腐を筆頭に、よだれ鶏や、ジャンボシューマイ！
本格中華が頂けます。
今回用意して頂いたのはお店自慢の“火鍋”
本場中国のスパイスがふんだんに入っているので
健康・美容にも良いそうですよ！
白は辛みのない“白湯スープ”、赤は激辛“麻辣スープ”です。
中継では“麻辣スープ”を味見させて頂いたのですが
後引くシビカラがたまりません！
複雑なスパイスと、牛脂の旨味も食欲をそそります！
YouTubeの「おごせ綾チャンネル」の撮影では
具材を４人前！〆にはラーメン２人前と雑炊！
さらに、人気メニューのジャンボシューマイとよだれ鶏も用意して頂きました！
大食いの様子はYouTubeの「おごせ綾チャンネル」で公開されます。
お楽しみに～！
中国四川料理 喜京屋
長岡市殿町１丁目３－９
営業時間：１１：００～２１：２０
定休日：火曜日
臼木優香
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