温州みかんの中でも

晩生(おくて)品種の「静岡の青島みかん」が

旬を迎えています!

 

ということで、新潟市江南区にある

新潟中央卸売市場の青果部におじゃまして

詳しいお話を新潟中央青果の金塚さんにお聞きしました!

 

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「青島みかん」は静岡生まれの品種で

ほどよい酸味とコクのある甘さ

そして大きくて美味しい!が特徴です。

 

収穫してから1ヶ月ほど貯蔵しすることで

酸が抜けて甘くなります。

12月中旬~3月中旬の春先まで食べる事ができます。

 

美味しい「青島みかん」の選び方は

1、色が濃く、皮のキメがこまかいもの

2、ヘタの色が黄色に変わりつつある

3、ヘタの軸が細い

4、丸よりも平っべたい形

5、ずっしり重たいもの

この5つのポイントを見極めて、美味しい青島みかんを選んでください!

 

また、みかんを食べる際に

白い筋は食物繊維が豊富で、ビタミンPというビタミンも含まれています。

白い筋も取らずに食べるといいですよ~

 

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静岡の青島みかんを食べて

寒い冬を健康に過ごしましょう!

 

 

 

 

新潟中央卸売市場

新潟市江南区茗荷谷711

 

 

臼木優香