こんにゃくの日in株式会社 上野
2017年5月25日 11:00
５月２９日は語呂合わせで“こんにゃくの日”を前に
新潟市西区の株式会社 上野さんの工場から中継をしました。
青いコンテナの中は全部こんにゃく！
１ｍを超える大きな鍋では
ぐつぐつとこんにゃくが調理されていました！
詳しいお話を株式会社上野の上野一久さんにお聞きしました！
上野さんでは１００種類以上の商品を製造しており
人気商品の味付けこんにゃくは
中までしっかり味がしみ込み
シコシコの食感が抜群！
ダシも全部工場で仕込み！
板前さんと同じ調理法で
どれも本格的な味わいです。
６月末頃には新商品の「帆立味」も発売するそうです。
日本酒にも合いそうな上品な味でしたよ！
その他にも、佐渡産のもずくやエゴなど
新潟県産にこだわった商品や
デザート類のかんてんもあります。
新潟県内のスーパーや生協さんで販売されています。
是非お手に取ってお召し上がりください！
（株）上野
新潟市西区黒鳥４３８１－１
臼木優香
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