４月３日に新潟市中央区幸西に新しくオープンした
「鶏と煮干しの中華そば 市松（いちまつ）」さんにおじゃましました！
広めの小上がりは家族連れに嬉しいポイントですね。
カウンターの電球や店内の木材はオシャレさを出しつつ
漁の雰囲気も演出しています。
店内では潤さんこと
松本潤一さんが出迎えてくださいました！
実は「市松」はラーメン潤グループの新店なです。
５０年前の味を再現！をコンセプトに
懐かしく、でも脳に響くラーメンが出来上がりました！
メニューは「煮干し醤油」「背脂煮干し」「鶏白湯」「鶏塩」の４種類
「鶏白湯」は燕のゴールドのメタル丼で提供されます。
中継では「煮干し醤油」をいただきましたが
煮干しの味がガツンと効いて
でもいくらでも飲み続けられる琥珀色のスープに
平打ちの少し細めの麺がよく絡みます。
つるんとした喉ごしも最高です！
全メニューをすぐに制覇したくなりますよ！
是非、お店までお越しください！
市松
新潟市中央区幸西２－１－５
営業時間：１１：００～２１：００
定休日：火曜日
臼木優香
過去の記事
