「おい、こきろう！」
でおなじみの古稀櫻さんにおじゃましました。
古稀櫻さんと言えば担々麺ですが、
この度新たな担々麺をご主人が考えられたとか。
そのメニューがこちらです。
煮込み担々麺。
麺をスープで煮込み、
上からふんわり卵をかけた変わり担々麺です。
煮込んでいることで
麺にしっかりと味が染み込んでいます。
また卵がピリッとした辛みを和らげてくれて
とても美味。
鶏でダシをとったすっきりとしたスープなので、
ねりごまの風味が引き立ちます。
一杯８００円。
今のところ煮込み担々麺は
メニュー表には載っていませんが、
「煮込み担々麺ください」と言うと食べることが出来ます。
皆さんからの評判が良ければ定番化されるそうなので、
みなさまぜひお試しください。
古稀櫻
新潟市東区河渡２ー３ー３０
０２５ー２７０ー４０６０
山田かおりでした。
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