１月１７日にオープンしたばかり！
歴史ある新発田の「清水園」さん内にオープンした
「米蔵ココロ」さんにおじゃましました！
お店はなんと、明治４３年に移築されてきたという米蔵。
一万俵ものお米が収蔵されていたそうです。
詳しいお話をマネージャーの笠原恭子さんにお聞きしました。
もともと新発田駅前でキッチンココロという飲食店を営んでおり
今年の１月１７日に「米蔵ココロ」として移転オープンしました。
歴史を感じる米蔵内は
内装でほとんど手を加えていないそうです。
提供しているメニューは
ピザ、ハンバーグ、寿司ロール、ビビンバなど和洋折衷。
新発田市の食材を中心に作られています。
中でも人気なメニューが“お麩料理”！
しかも煮ものなどのメニューではなく、カツやスイーツ料理なんです！
地元の「宮村製麩所」のこだわりの麩を使用していて
中継では「車麩のフレンチトースト」を頂きました。
ふわっふわだけれど、もっちりと食べごたえのある麩は新食感！
シロップがジュワ～っと沁みていました。
一般的なフレンチトーストよりもカロリーが控えめなのも嬉しいポイント！
単品ですと４５０円ですが、ランチとセットだとなんと２００円！
他にもお麩スイーツは、「おし麩のティラミス」「ドーナッ麩」と全部で３種類あります。
是非、味わいにお越しください！
米蔵ココロ
新発田市大栄町７－９－３２ 清水園内
営業時間：１１：３０～１４：３０（ラストオーダー１４：００）
１７：３０～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日：水曜日、第一木曜日
臼木優香
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