きょう取材したのは
新潟市の冬の味覚女池菜です。
ほろ苦さの中に甘さがありとってもおいしいですよね。
今年は暖冬の影響で、生育が良く、
一回りサイズが大きいそうです。
例年ピークは２月からですが、今年は今月下旬から
ピークを迎えるといいます。
ただ、女池菜には寒さも重要！
さむければ寒いほど甘くなるため、生産者は
例年通りの寒さを期待していました。
その寒さですが、まだもう少し先のようです。
気象台は高温に関する早期天候情報を出していて、
この先も平年を上回る気温の高さが続きそうです。
あすは小正月ですが、今年は例年にないほど
暖かい小正月となりそうですね。
久能木 百香
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