新潟市江南区横越中央にある
ことぶき寿司プラント５横越店におじゃましました。
中澤卓也さんに今年の恵方巻についてお話しを伺いました。
ことぶき寿司の恵方巻は３種類。
海鮮七福神太巻、新潟くるみ太巻き、「受験に風に勝つ」ことぶき合格太巻きです。
海鮮七福神太巻きをいただきました。
いくら、まぐろ、ネギトロ、ムシエビ、サーモン、白身魚、数の子、たまご、キュウリが
入っていてまるで海鮮丼をそのまま巻いたかのような豪華な太巻き。
ネタはもちろん、シャリも絶品。
新潟のお米を特別にブレンドしたこだわりのシャリです。
ボリューム満点の恵方巻、とっても美味しかったので
私も早速予約しました！
恵方巻の他にもお勧めがあります。
横越店限定のメニューがあり、
さらに、それぞれの板前さんのオリジナルメニューがあるのです。
中澤さんのメニューは
まぐろ好きにはたまらない一品。
トロと沢庵のハーモニーが絶妙で、とっても美味しかったです！！
お勧めです！！
恵方巻のご予約についてはこちらをご覧ください。
https://www.kotobukisushi.com/
ことぶき寿司 プラント５横越店
新潟市江南区横越中央8ー3－1031
0120-017-228
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