新潟市西蒲区角田山のふもとにある
カーブドッチワイナリー「レストラン薪小屋」におじゃました。
マネージャーの池田三広さんにお話しを伺いました。
レストラン薪小屋はカールベンクスさんがデザインした
古民家を改装してつくられた素敵な建物。
外壁はオレンジ、中に入ると立派な梁が魅力的です。
店内では、薪をくべて、焚火をする場所があり
そこで、お肉や自家製のソーセージ、ハム、ベーコンなどを焼きます。
自家製のソーセージ、ハム、ベーコンはこの薪小屋で作っています。
さらに、ここで自家製ビールも作っており、大きなタンクが店内で見られます。
カーブドッチでは、現在３０周年感謝ポイントラリーを開催中ですが
今月のポイントラリーはレストラン薪小屋。
もち豚の薪の直火焼きランチで４ポイント
自家製クラフトビール１杯以上で１ポイントが貰えます。
ポイントごとに景品のプレゼントがあります。
詳しくはカーブドッチホームページをご覧ください。
カーブドッチ ワイナリー
新潟市西蒲区角田浜1661
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