新潟市中央区紫竹山に昨年１１月にオープンしました
牛カツの専門店「ビーフ角田」さんにおじゃましました。
新潟では珍しい、牛カツの専門店。
小林和博さんにお話し伺いました。
霜降りの牛のみを贅沢に使ったサーロイン牛カツ。
外は、サクッと揚げていますが、
中はレアに仕上げていて、鉄板で自分で焼いて
好みの焼き加減で食べられます。
衣がサックサク、お肉はとにかく柔らかく
舌の上でとろけます。ジュージーで甘味あり
とっても美味しかったです！！
ごはんも新潟県産一等米コシヒカリ。２杯目までおかわり自由だそうです。
他にも、牛重や和風ハンバーグ、和牛すじ煮込みカレーなど
魅力的なメニューがたくさん。
平日ランチだとお得にいただけますよ。
是非、一度足を運んでみてください。
https://kakunaka-g.com/topics/topics-1775/
ビーフ角田
新潟市中央区紫竹山2-5-8
電話 025-384-4634
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