新潟市江南区嘉木にある
新潟薬膳カレーRiccaにお邪魔しました。
昨年１１月にオープンしたばかりのお店です。
オーナーの米田太陽さんに
お話しを伺いました。
米田さんは
「地域の野菜をもっと普及させたい」
という思いからカレー店をオープンさせました。
ワンプレートに地元野菜を盛り込んだ
素材の味を引き立てる
旨味たっぷりのカレー。
辛さは控えめで、
野菜の甘みがしっかり感じられて
とっても美味しかったです。
新潟の野菜に惚れ込んでいる米田さんは
これからも地元の野菜を使って
季節感のあるカレーを提供していくとともに
地域が活性化する活動を行っていきたいと
話してくださいました。
応援しています！！
新潟薬膳カレーRicca
新潟市江南区嘉木４－３
電話 070-8504-5998
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