燕市の宮町商店街にある飴屋本舗さんに
お邪魔しました。
６代目の遠藤重樹さんにお話しを伺いました。
明治４年創業で
昨年150年を迎えた老舗のお菓子屋さん。
旬の素材を使用した和菓子、洋菓子の
製造販売を行っています。
燕市では、この時期、
学問の神様として知られる菅原道真公の命日
（２月25日）に、学業成就や子どもの健やかな
成長を願い、色鮮やかなお菓子をお供えする
風習があります。
天神講菓子は、粉菓子、砂糖菓子、生菓子など
様々なタイプがあります。
色鮮やかでとっても綺麗。
「頭脳粉」を使用した天神講サブレを
いただきましたが
優しい甘みとサクっと食感！
美味しかったです。
近年は、受験生の合格祈願としても
人気があるそうです。
今後も、遠藤さんは
求められるお菓子作りを続け
地域の活性化につなげていきたいと
おっしゃっていました。
飴屋本舗
燕市宮町5－2
電話 0256-62-2051
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