水と空気とそうめんの～♪
ふるさと越後～♪
君が代製麺～♪
 
でおなじみの長岡市三島地区にある
｢まるや君が代　麺処つるりん房｣さんにおじゃましました！
 
詳しいお話を菊池さんにお聞きしました｡
 
古くから湧き出るのが｢縄文雪つららの水｣
その美味しさに魅かれて多くの方が
水を汲みに来ていました｡
口当たりが優しく､体にすっと染み込む水です｡
そんな名水を使い作られた麺が
まるが君が代さんの麺です｡
併設した工場で作られた麺なので､出来立てです！
 
夏は「流しそうめん」が定番ですが
冬は「鍋焼らうめん」が名物です！
 
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そうめんの製造方法で作られた中華麺は
つるつるでコシの強いストレート麺で
のど越しがとっても良いラーメンです。
 
麺に酒粕が練り込まれているので
あごだしの醤油スープに
酒かすの旨味が溶け出し、美味しさ倍増です！
 
とっても温まりますよ～！
 
他にも「鍋焼うどん」や
冬でも冷たいざるそうめんも楽しめます！
 
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乾麺の販売もありますので
是非、まるや君が代さんの美味しさを味わってください♪
 
 
 
 
まるや君が代　麺処つるりん房
http://www.kimigayo-niigata.jp/
長岡市脇野町２０１５
０２５８－４１－２２８８
 
 
 
臼木優香