野菜のスイーツがあるということで
田上町の「山カフェ一歩」さんにおじゃましました！
こちらで野菜のグラススイーツを販売している
木村智さんにお話をお聞きしました。
木村さんは地元の三条市下田地域の美味しい野菜を広く知って欲しいという想いで
「カルウィルストア」を立ち上げ
新潟市などでも「野菜のグラススイーツ」を販売しています。
“野菜のグラススイーツ”は
グラスに入ったプリンのような見た目のスイーツで
さつまいもをメインに、かぼちゃやホウレンソウ、アスパラなど
２０種類近くの種類があるそうです。
中継では人気のヴィーガンスイーツ「EMMA」を試食させて頂きました。
チョコプリンのような見た目ですが
なんと砂糖・乳・小麦・卵を使用していないスイーツ！
カカオとアボカドとバナナがメインとなっています。
なめらかな舌触りで、濃厚なカカオがまるで生チョコのようでした！
アレルギーを持っている方や
野菜嫌いの方に人気のスイーツだそうです。
インターネットでも販売しているので
県外からの注文もあるそうです。
是非、食べて美味しさに驚いてみてください！
カルウィルストア
https://kallwillstore.com/
臼木優香
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