「２０２１北区ごきげんトマト王国」ということで
新潟市北区新井郷にある
橋本さんのトマトハウスにおじゃましました！
とっても大きなハウスで
ハウス１棟に２０００本以上のトマト苗が植えられているそうです。
茎が弛むほどずっしりとしたトマトが実っています。
トマト生産者の橋本嘉人さんと
JA新潟市長浦・岡方営農センターの齋藤係長にお話をお聞きしました。
今年は、今年初めの大雪と強い風で
生育が少し遅れていたそうですが
その分しっかり熟成したトマトが実っているそうです。
中継では贅沢に
モッツァレラチーズとバジル、オリーブオイルと胡椒をかけて
カプレーゼで頂きました！
とにかくトマトの甘さにびっくり！
ほどよい酸味と甘さが
スパイスで惹き立ちます！
これから出荷のピークになるそうですよ！
県内のスーパーや
キラキラマーケットで販売されますので
是非、たくさんおいしいトマトを食べてくださいね♪
臼木優香
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