今週は「BSN夢ラジオウィーク」ということで
夢のような時間が体験できる
新潟市西蒲区にあるワイナリーカーブドッチさんにおじゃましました！
スパ、宿泊施設、パン屋さん、雑貨屋さんなどの施設が集まる中
レストラントラヴィーニュにおじゃまして豊田さんにお話をお聞きしました。
西蒲原の大地と海の恵みをたっぷりと盛り込んだ
大好評のフレンチのコースメニューが登場しているということでご紹介して頂きました！
全４種類のメニューに、自家製酵母パンとドリンク付きです。
中継ではメインメニューの「シャラン鴨のルーロと新六しいたけ あおさ海苔」を頂きました！
ミンチの鴨肉を鴨肉で包み（ルーロ）、燕市吉田の肉厚なシイタケが添えられています。
さらにあおさ海苔とバターのソースが風味をさらにひきたてます！
プリプリの鴨肉から、旨味がじゅわっと溢れてきます！
このメニューに合わせて楽しみたいのがピノ・ノワール（ワインは別注文）
華やかな香りで、ベリーの酸味が鴨肉にとっても合うそうです。
こちらのコースは２５００円（税別）で提供しています。
その時によってお野菜やお魚の内容も変わるそうです。
是非、ご予約の上お越しください。
クリスマスの予約も若干可能ということですので
詳しくはお問合せ下さい。
GoToイート、GoToトラベル地域共通クーポンの使用も可能です。
贅沢で優雅な時間をカーブドッチで過ごしませんか？
カーブドッチ レストラン トラヴィーニュ
新潟市西蒲区角田浜1661
０２５６－７７－２８１１
臼木優香
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