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金巻屋

リポーター:臼木 優香

新潟の“さくら餅”の元祖と言われている

新潟市中央区古町通3の上古町にお店を構えて149年の

老舗のお菓子屋さん「金巻屋」さんにおじゃましました!

 

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店内にショーケースはなく

窓際にお菓子が展示されています。

 

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詳しいお話を4代目の金巻栄作さんにお聞きしました。

 

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和菓子は四季を感じることができるお菓子です。

ということで、桜のお菓子をいくつか紹介して頂きました。

 

お店には桜のお菓子が7種類あり

その中でも人気は“さくら餅”!

 

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新潟のさくら餅は関西風です。

「金巻屋」さんはその元祖と言われており

その理由は、北前船の影響ではないかと言われているそうです。

 

細かい粒の道明寺粉に

いい塩梅の桜の葉

なめらかなこしあんが包まれています!

 

一口食べると、一気に春になりました!

美味しかったです!

 

また、来週から「花の友」という

お菓子の詰め合わせが販売されます!

さくらのお菓子、草団子、砂糖菓子などが詰められて

なんと500円(税込)!

お花見のお供にぴったりですね!

 

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是非、和菓子で春を感じてみてはいかがでしょうか?

 

 

 

金巻屋

新潟市中央区古町通3番町 

営業時間:9:00~17:45

年中無休

025-222-0202 

 

臼木優香

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